산수유 열매 꽃 효능

산수유

산수유(山茱萸)는 층층나무속에 속하는 산수유나무(학명 Cornus officinalis)의 열매를 이르는 말이다. 
가을에 붉게 익으며, 긴 타원형의 매우 작은 열매가 열리며 독성이 있는 씨를 제거한 후 말려서 먹거나 산수유주를 담가서 먹는다. 보기엔 빨갛고 반들반들한 게 이쁘고 맛있어 보이지만 매우 쓰기 때문에 그냥은 못 먹는다. 말려도 단 맛은 없고 시큼쌉싸름한 맛만 난다. 동의보감에 여러 효과가 언급되어 있는데 보신강장효과가 있어 원기를 돕는다.

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산수유 열매는 체내의 정(精)을 보(保)하지만 씨는 정을 출(出)한다고 알려져 있어서 정력제 등의 약재로 쓸 때에는 씨를 제거하고 말린다.

과거에는 산수유의 씨를 제거하기 위해 마을 부녀자들이 모여 일일이 입에 넣고 앞니를 이용하여 씨를 뱉어내고 열매를 입안에 모았다가 뱉어 말리는 작업을 했다. 현재도 산수유를 재배하는 곳에 가보면 할머니들의 앞니가 기형인 것을 흔하게 볼 수 있다.

이와 관련해서 

 

산수유로 유명한 구례에선 

부녀자들 입술에 산수유 진액이 배어들기 때문에 밤마다 그를 물고 빤 남편들의 정력이 강해졌다는 믿거나 말거나한 이야기도 전해진다. 

 

그러나 작업이 기계화된 현재는 더 이상 예전 방식으로 씨를 제거하지는 않는다.

건조는 양파망 등에 넣어 햇볕에 말리거나 건조기를 이용해 전기나 석유 등으로 화건하는 방식이 있다. 다만 양파망을 이용하면 양파망의 끈 찌꺼기가 산수유에 섞여 나오기도 하고, 화건하는 경우에는 높은 온도로 인해 쪄지는 현상이 발생하기도 한다는 각각의 단점이 있다.

출처 : 나무위키