알고 있으면 좋은...... 식사 예절

식사 예절  안따진다고 하지만

함께 식사 할때 조금만 지켜주면 함께 식사 하는 분들 좋아라 합니다

 

혹시 상견례가 있거나, 회사내 회식 등에서도 드러내 놓고 말하진 않지만

식사 예절을 지키면 점수 따기에 많은 도움이 됩니다.

 

 

[ 조선시대의 식사예절 ]    조선시대에는 유교적 생활의 틀 속에서 효를 중시하는 가부장적 대가족제도 아래 있었기 때문에 식사예절은 엄격했다고 합니다,   조선시대 식사 중의 예절대해서 알아보겠습니다.  지금도 거의 통용되는 예절들이네요    ① 어른을 모시고 식사를 할 때에는 어른이 먼저 수저를 든 다음에 아랫사람이 들도록 한다.    ② 숟가락과 젓가락을 한손에 들지 않으며, 젓가락을 사용할 때에는 숟가락을 상위에 놓는다. 숟가락이나 젓가락을 그릇에 걸치거나 얹어놓지 말고 밥그릇이나 국그릇을 손으로 들고 먹지 않는다.   ③ 숟가락으로 국이나 김치 국물을 먼저 떠 마시고 나서 밥이나 다른 음식을 먹는다. 밥과 국물이 있는 김치, 찌개, 국은 숟가락으로 먹고, 다른 찬은 젓가락으로 먹는다.    ④ 음식을 먹을 때에는 음식 타박을 하거나 먹을 때에 소리를 내지 말고 수저가 그릇에 부딪혀서 소리가 나지 않도록 한다.   ⑤ 수저로 반찬이나 밥을 뒤적거리거나 헤치는 것은 좋지 않고, 먹지 않는 것을 골라내거나 양념을 털어내고 먹지 않는다.   ⑥ 먹는 중에 수저에 음식이 묻어서 남아있지 않도록 하며, 밥그릇은 제일 나중에 숭늉을 부어 깨끗하게 비운다.   ⑦ 여럿이 함께 먹는 음식은 각자 접시에 덜어 먹고, 초장이나 초고추장도 접시에 덜어서 찍어먹는 것이 좋다.   ⑧ 음식을 먹는 도중에 뼈나 생선가시 등 입으로 넘기지 못하는 것은 옆사람에게 보이지 않게 조용히 종이에 싸서 비아통(토구)에 버린다. 상위나 바닥에 그대로 버려서 더럽히지 않도록 한다. ⑨ 식사중에 기침이나 재채기가 나면, 얼굴을 옆으로 하고 손이나 손수건으로 입을 가려서 다른 사람에게 실례가 되지 않도록 조심한다.   ⑩ 너무 서둘러서 먹거나 지나치게 늦게 먹지 않고 다른 사람들과 보조를 맞춘다. 어른과 함께 먹을 때는 먼저 어른이 수저를 내려놓은 다음에 따라서 내려놓도록 한다. - ⑪ 음식을 다 먹은 후에는 수저를 처음 위치에 가지런히 놓고, 사용한 휘건은 대강 접어서 상위에 놓는다.   ⑫ 이쑤시개는 한 손으로 가리고 사용하고, 사용 후에는 남에게 보이지 않게 처리한다.