키위 보관, 숙성방법 등

키위를 신선하게 보관하려면 다음과 같은 방법을 사용해 보세요.

1. 숙성되지 않은 키위 보관 (단단한 상태)

실온 보관 : 덜 익은 단단한 키위는 실온에서 숙성시킬 수 있습니다. 며칠 후 부드러워지면 먹기 좋은 상태가 됩니다.

숙성 빠르게 하기 : 사과, 바나나 같은 에틸렌 가스를 내뿜는 과일과 함께 종이봉투에 넣으면 숙성이 빨라집니다.


2. 숙성된 키위 보관 (부드러운 상태)

냉장 보관 : 먹기 좋은 부드러운 상태가 되면 냉장고에 넣어 보관합니다. 냉장 보관 시 약 1주일 정도 신선하게 유지됩니다.

밀폐 용기 활용 : 냉장 보관 시 밀폐 용기에 넣어 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다.


3. 잘라놓은 키위 보관

냉장 보관 : 잘라서 남은 키위는 공기에 닿으면 변색되기 쉬우므로, 랩으로 잘 감싸거나 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다. 하루 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.


키위는 숙성 정도에 따라 보관법이 다르니, 필요에 따라 보관 장소와 방법을 조절해 보세요.