김장수육 (1) 썸네일형 리스트형 [김장김치 만드는 순서 ] 김장은 사랑입니다...... 샬롬요양원 김장하는날 사진 김장은 단순히 음식을 만드는 행위를 넘어, 가족과 공동체가 함께하는 한국 고유의 음식문화입니다.김장김치는 가족을 넘어 공동체가 함께 만드는 사랑이고 이 과정에서 담가진 김치는 발효가 진행되며 다양한 효능을 발휘하는 세계적으로도 주목받는 건강식품입니다. 우리 민족의 김치와 김장문화는 2013년 유네스코에 "인류무형문화유산 대표목록"으로 등재되었습니다.이제세계의 김장문화입니다 김장의 주재료는 배추와 무입니다늦여름/초가을에 배추를 심고 잘 키운 배추와 각 종 재료를 섞고 버무려만드는 김장은 여러사람의 사랑의 손길이 필요합니다. 김장김치 만드는 순서는1. 재료 준비 : 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 멸치젓, 소금 등등 2. 배추 천연소금에 절이기 : 배추를 소.. 이전 1 다음
