늙은 호박은 단호박과 달리 크고 무겁고, 껍질이 거칠며 단맛이 적은 것이 특징입니다. 주로 한국에서 사용되는 호박으로, 영양이 풍부하며 다양한 건강 효능을 제공합니다. 늙은 호박의 주요 효능과 활용 가능한 요리를 정리해드리겠습니다. 늙은 호박의 효능: 1. 부종 완화 : 늙은 호박은 이뇨작용이 뛰어나 체내에 쌓인 수분을 배출하여 부종을 완화하는 데 효과적입니다. 특히 산모들의 산후 부종에 많이 사용됩니다. 2. 소화 촉진 : 늙은 호박은 섬유질이 풍부하여 소화 기능을 촉진하고 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다. 3. 면역력 강화 : 비타민 A와 C가 많이 함유되어 있어 면역력을 높여주고, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄여줍니다. 4. 혈액 순환 개선 : 늙은 호박에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 ..
