고추냉이 섭취(식용) 방법 고추냉이(와사비)의 식용 방법은 다양하지만, 주로 일본 요리에서 생 와사비 뿌리나 그 갈은 형태로 사용됩니다. 고추냉이는 독특한 매운맛과 향을 지니고 있어 다양한 요리에서 풍미를 더하는 데 활용됩니다. 주요 식용 방법은 다음과 같습니다: 1. 초밥과 사시미 고추냉이는 가장 흔하게 초밥(스시)과 사시미(생선회)와 함께 사용됩니다. 고추냉이를 생선회 위에 살짝 올리거나, 간장에 살짝 섞어 찍어 먹습니다. 와사비의 매운맛이 생선의 신선한 맛을 돋우고, 비린 맛을 줄여줍니다. 2. 소스 고추냉이는 소스로 만들어 다양한 요리에 곁들일 수 있습니다. 와사비 간장: 와사비를 간장에 섞어 디핑 소스로 사용합니다. 스테이크, 회, 튀김 요리와 함께 먹으면 독특한 풍미를 더해줍니다. 와사비 마요..
