전봉준의 잡지사

쫄깃하고 구수한 한국 쌀의 비밀 : 맛과 풍미를 결정하는 모든 것밥 한 그릇의 위대함 : 벼의 역사, 문화, 그리고 맛의 탐구 벼(쌀)는 인류의 역사와 함께 오랜 기원을 가지고 있습니다. 현재까지의 연구에 따르면, 벼의 기원은 크게 두 가지 주요 품종으로 나뉩니다.벼의 두 가지 주요 기원아시아 벼 (Oryza sativa): 우리가 주로 먹는 쌀의 기원입니다. 이 품종은 다시 두 가지 주요 아종으로 나뉩니다.자포니카(Japonica): 쌀알이 짧고 둥글며 끈기가 있는 찹쌀 계열입니다. 주로 한국, 일본, 중국 북부 등 아시아 온대 지역에서 재배됩니다. 추운 기후에 강한 특징을 가지고 있습니다.인디카(Indica): 쌀알이 길고 가늘며 끈기가 적은 멥쌀 계열입니다. 주로 인도, 동남아시아, 중국 남부 ..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 9. 17:36

맥문동(麥門冬)은 독특한 생김새와 다양한 활용성, 그리고 쉬운 관리 방법으로 여러 방면에서 그 특징이 두드러지는 식물입니다.• 생김새와 외형 ◦ 잎: 맥문동의 잎은 좁고 길며, 곧게 뻗어 올라오는 난초 잎처럼 길쭉한 선형입니다. 끝이 뾰족하고 진한 녹색을 띠며, 땅속뿌리에서 뭉쳐 납니다. 잎의 길이는 30~50cm, 너비는 1cm 내외이며, 사철 푸르기 때문에 겨울에도 생생한 모습을 볼 수 있어 다른 식물과 구별하기 쉽습니다. ◦ 줄기: 줄기는 매우 짧고 잎 사이에 숨어있어 거의 눈에 띄지 않습니다. 꽃이 필 때 꽃대가 잎 사이에서 길게 올라와 마치 줄기처럼 보입니다. ◦ 꽃 : 여름철(6월~ 8월)에 보라색 또는 흰색으로 핍니다. 잎 사이에서 길게 올라온 꽃대(화경)에 작은 꽃들이 촘촘..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 7. 23:10

누구나 쉽게 낙상홍 나무를 구별하고 알아볼 수 있도록 잎과 열매, 꽃등의 모양이나 특징을 자세히 설명해 드릴게요! 낙상홍(落霜紅)은 그 이름처럼 '서리가 내릴수록 더욱 붉어지는 나무'라는 뜻을 가지고 있어요. 쌀쌀한 가을부터 한겨울까지, 잎이 모두 떨어진 앙상한 가지에 탐스러운 붉은 열매가 보석처럼 빛나며 우리 주변에 존재감을 드러내는 매력적인 나무랍니다. 다른 나무들과는 확연히 다른, 낙상홍만의 특별한 특징들을 자세히 살펴볼까요? 1. 가장 큰 특징: 겨울철 앙상한 가지에 빛나는 붉은 열매!독보적인 겨울 풍경: 낙상홍을 구별하는 가장 쉽고 확실한 방법은 바로 겨울철에 드러나는 붉은 열매입니다. 대부분의 낙엽 활엽수들은 겨울이 되면 잎을 모두 떨구고 그저 앙상한 가지만 남기죠. 하지만 낙상홍은 잎이 모두..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 2. 15:11

쓰디쓴 인생의 단맛? 여주가 주는 삶의 지혜와 건강 여주 ( Bitter Melon , Momordica charantia) - 박과 한해살이 덩굴식물여주는 독특한 쓴맛을 가진 열매로 잘 알려진 식물로, 아시아, 아프리카, 카리브해 지역 등 열대 및 아열대 기후에서 주로 재배됩니다. 건강 효능이 뛰어나 약용 및 식용으로 널리 활용됩니다. 1. 여주 열매 먹는 방법 및 효능먹는 방법:쓴맛 제거: 여주의 강한 쓴맛은 쿠쿠르비타신(cucurbitacin)이라는 성분 때문입니다.쓴맛을 줄이려면절단 및 씨 제거: 세로로 반을 갈라 하얀 속과 씨를 완전히 제거합니다. 이 부분이 가장 쓴맛이 강합니다.소금물에 절이기: 손질한 여주를 얇게 썰어 소금을 뿌려 10~20분 정도 절인 후 물에 헹구어 냅니다.데치기: 끓는..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 7. 25. 11:42

배롱나무(Lagerstroemia indica, 백일홍)배롱나무는 부처꽃과(Lythraceae)에 속하는 낙엽 활엽 소교목 또는 관목입니다. 한여름부터 가을까지 오랫동안 꽃을 피워 '백일홍(百日紅)'이라는 이름이 붙었으며, 부드러운 줄기와 아름다운 꽃으로 많은 사랑을 받는 나무입니다.1. 특징원산지: 중국 남부, 인도차이나반도가 원산지로 추정되며, 아시아 전역과 따뜻한 기후의 다른 지역에 널리 퍼져 재배되고 있습니다.생육 환경: 햇볕이 잘 들고 통풍이 좋은 곳을 좋아하며, 비교적 추위에 강하여 우리나라 중부 이남 지역에서 노지 월동이 가능합니다. 토양은 비옥하고 배수가 잘 되는 곳이 좋습니다.성장 습성: 뿌리에서 여러 줄기가 올라와 관목 형태로 자라거나, 주간(중앙 줄기)을 형성하여 작은 나무 형태로 자..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 7. 24. 09:17

김대중 전 대통령은 '인동초(忍冬草)'라는 별명으로 널리 알려져 있으며, 인동덩굴은 그의 삶을 상징하는 꽃으로 여겨집니다. 그의 삶이 인동초에 비유된 이유는 다음과 같습니다. 극심한 고난과 역경김대중 전 대통령은 군사독재 시절 수차례의 투옥, 가택연금, 납치, 심지어 사형 선고까지 받는 등 셀 수 없는 고난과 시련을 겪었습니다. 이러한 시련 속에서도 굴하지 않고 민주화를 위해 싸워나갔습니다. 강인한 인내와 불굴의 의지 인동초가 혹독한 겨울 추위를 견뎌내고 이듬해 봄에 아름다운 꽃을 피우듯이, 김대중 전 대통령은 오랜 시간 동안의 시련을 인내하고 결국 대통령의 자리에 올라 민주주의를 꽃피웠습니다. 새로운 시작과 희망겨울을 이겨낸 인동초가 새로운 생명을 알리듯이, 김대중 전 대통령은 대한민국의 민주화를 이끌..

카테고리 없음 2025. 6. 6. 10:19

전라북도 진안군 용담면에 위치한 '태고정(太古亭)'은 용담호의 수려한 경관과 어우러져 역사적 의미를 지닌 건축물입니다. 다음은 태고정에 대한 상세 정보입니다.태고정(太古亭) 개요지정 문화재 : 전라북도의 문화재자료 제102호 (1984년 4월 1일 지정) 현재 위치 : 전북특별자치도 진안군 용담면 수천리 13-14 특징 : 조선시대의 정자로, 용담댐 건설로 인해 원래 자리가 수몰될 위기에 처하자 현재의 자리로 이전 복원되었습니다. (1998년 이전)건축 연도 및 연혁최초 건립 : 조선 영조 28년(1752년)에 당시 용담현 현령(縣令)이었던 **홍석(洪錫)**이 지었습니다. 처음에는 '이락정(二樂亭)' 또는 '만송정(萬松亭)'이라 불렸다고 합니다. 이락정(二樂亭) 유래 : '군자는 산과 물을 좋아한다(樂..

여적_ 순간순간들 2025. 6. 5. 16:43

용담호의 지리적 특성용담호는 전라북도 진안군에 위치한 대규모 인공 호수로, 그 지리적 특성은 크게 다음과 같이 설명할 수 있습니다.1. 위치 및 행정 구역위치 : 전라북도 진안군 용담면, 정천면, 상전면, 안천면, 동향면, 주천면 등 6개 면에 걸쳐 조성되어 있습니다. 특히 용담면이 가장 큰 면적을 차지합니다.좌표: 대략 북위 35°56′ ~ 36°01′, 동경 127°30′ ~ 127°37′ 사이에 위치합니다.2. 형성 배경 (인공호)금강 상류 : 용담호는 금강의 최상류부에 건설된 다목적댐(용담댐)에 의해 형성된 인공 호수입니다. 금강은 전라북도 장수군에서 발원하여 서해로 흐르는 한반도의 4대강 중 하나입니다.댐 건설 목적: 대전, 전주, 익산, 군산 등 충청남도와 전라북도 서해안 지역에 생활용수와 공..

여적_ 순간순간들 2025. 6. 5. 16:21