늙은 호박의 효능, 보관 방법

가을철에 사랑받는 식재료인 늙은 호박 에 대해 알아보겠습니다.

늙은 호박이 가진 다양한 효능과 보관 방법 소개해 드릴게요.

 

예전엔 산후 조리로 늙은 호박죽을 많이 쒀 드셨던 것으로 기억합니다.

지금은  죽 전문점에서 파는 호박죽으로 만족 하겠지만요.

간편하게  편의점에서도 호박죽은 흔하게 찾아 볼 수 있습니다.

 

지금 저희 냉장고에도 사다놓은 간편식 죽 한개가 남아 있습니다 

늙은 호박의 효능
면역력 강화
늙은 호박에는 비타민 A와 C가 풍부하게 들어 있어 면역력을 높이는 데 큰 도움을 줍니다. 특히 비타민 A는 시력을 보호하고 피부 건강에도 좋습니다.

소화력 증진
식이섬유가 풍부한 늙은 호박은 소화를 돕고 장 건강을 유지하는 데 기여합니다 .

규칙적인 배변 활동을 도와주어 변비 예방에도 효과적입니다.

노폐물 배출 및 다이어트 효과
칼로리가 낮고 이뇨작용이 뛰어난 늙은 호박은 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 이러한 특성 덕분에 다이어트를 원하는 분들에게도 추천할 만한 식재료입니다.

혈당 조절 및 부기 완화
늙은 호박에는 혈당 조절에 도움이 되는 성분들이 포함되어 있어 당뇨 환자에게도 유익합니다. 또한, 붓기를 완화하는 데도 효과적입니다.

눈 건강 개선
비타민 A가 풍부하여 눈 건강에도 좋습니다. 특히 야맹증 예방과 시력 보호에 큰 역할을 합니다.


늙은호박 보관 방법
늙은호박의 신선함을 유지하기 위해서는 보관 방법이 중요합니다:

먼저 서늘하고 건조한 곳에서 보관하세요.
자른 부분이 있다면 랩으로 감싸서 냉장고에 넣으세요.
무엇보다도 수확한 후 최대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다