전봉준의 잡지사

키위는 새콤달콤한 맛으로 유명하며, 부드럽고 촉촉한 과육에 상큼한 향이 매력적인 과일입니다. 맛도 좋지만 건강에도 많은 이점을 가지고 있는데요, 다음은 키위의 주요 맛과 효능입니다. 키위의 맛 단맛과 새콤함 : 녹색 키위는 약간 새콤한 맛과 단맛이 잘 어우러져 있고, 노란색 골드 키위는 상대적으로 더 달고 덜 신맛을 느낄 수 있어요. 촉촉한 과육 : 과육이 부드럽고 과즙이 풍부해 입안에서 시원하게 즐길 수 있는 과일입니다.   키위의 효능 1. 풍부한 비타민 C키위에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있어 면역력 강화에 좋습니다. 중간 크기 키위 한 개로 하루 권장 비타민 C 섭취량을 채울 수 있어요. 2. 소화 개선 키위에는 식이섬유와 단백질 분해 효소인 액티니딘이 들어 있어 소화에 도움이 됩니다. 특히 육..

키위를 신선하게 보관하려면 다음과 같은 방법을 사용해 보세요. 1. 숙성되지 않은 키위 보관 (단단한 상태) 실온 보관 : 덜 익은 단단한 키위는 실온에서 숙성시킬 수 있습니다. 며칠 후 부드러워지면 먹기 좋은 상태가 됩니다. 숙성 빠르게 하기 : 사과, 바나나 같은 에틸렌 가스를 내뿜는 과일과 함께 종이봉투에 넣으면 숙성이 빨라집니다. 2. 숙성된 키위 보관 (부드러운 상태) 냉장 보관 : 먹기 좋은 부드러운 상태가 되면 냉장고에 넣어 보관합니다. 냉장 보관 시 약 1주일 정도 신선하게 유지됩니다. 밀폐 용기 활용 : 냉장 보관 시 밀폐 용기에 넣어 보관하면 신선도가 오래 유지됩니다. 3. 잘라놓은 키위 보관 냉장 보관 : 잘라서 남은 키위는 공기에 닿으면 변색되기 쉬우므로, 랩으로 잘 감싸거나 밀폐 ..