전봉준의 잡지사

쫄깃하고 구수한 한국 쌀의 비밀 : 맛과 풍미를 결정하는 모든 것밥 한 그릇의 위대함 : 벼의 역사, 문화, 그리고 맛의 탐구 벼(쌀)는 인류의 역사와 함께 오랜 기원을 가지고 있습니다. 현재까지의 연구에 따르면, 벼의 기원은 크게 두 가지 주요 품종으로 나뉩니다.벼의 두 가지 주요 기원아시아 벼 (Oryza sativa): 우리가 주로 먹는 쌀의 기원입니다. 이 품종은 다시 두 가지 주요 아종으로 나뉩니다.자포니카(Japonica): 쌀알이 짧고 둥글며 끈기가 있는 찹쌀 계열입니다. 주로 한국, 일본, 중국 북부 등 아시아 온대 지역에서 재배됩니다. 추운 기후에 강한 특징을 가지고 있습니다.인디카(Indica): 쌀알이 길고 가늘며 끈기가 적은 멥쌀 계열입니다. 주로 인도, 동남아시아, 중국 남부 ..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 9. 17:36

맥문동(麥門冬)은 독특한 생김새와 다양한 활용성, 그리고 쉬운 관리 방법으로 여러 방면에서 그 특징이 두드러지는 식물입니다.• 생김새와 외형 ◦ 잎: 맥문동의 잎은 좁고 길며, 곧게 뻗어 올라오는 난초 잎처럼 길쭉한 선형입니다. 끝이 뾰족하고 진한 녹색을 띠며, 땅속뿌리에서 뭉쳐 납니다. 잎의 길이는 30~50cm, 너비는 1cm 내외이며, 사철 푸르기 때문에 겨울에도 생생한 모습을 볼 수 있어 다른 식물과 구별하기 쉽습니다. ◦ 줄기: 줄기는 매우 짧고 잎 사이에 숨어있어 거의 눈에 띄지 않습니다. 꽃이 필 때 꽃대가 잎 사이에서 길게 올라와 마치 줄기처럼 보입니다. ◦ 꽃 : 여름철(6월~ 8월)에 보라색 또는 흰색으로 핍니다. 잎 사이에서 길게 올라온 꽃대(화경)에 작은 꽃들이 촘촘..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 7. 23:10

누구나 쉽게 낙상홍 나무를 구별하고 알아볼 수 있도록 잎과 열매, 꽃등의 모양이나 특징을 자세히 설명해 드릴게요! 낙상홍(落霜紅)은 그 이름처럼 '서리가 내릴수록 더욱 붉어지는 나무'라는 뜻을 가지고 있어요. 쌀쌀한 가을부터 한겨울까지, 잎이 모두 떨어진 앙상한 가지에 탐스러운 붉은 열매가 보석처럼 빛나며 우리 주변에 존재감을 드러내는 매력적인 나무랍니다. 다른 나무들과는 확연히 다른, 낙상홍만의 특별한 특징들을 자세히 살펴볼까요? 1. 가장 큰 특징: 겨울철 앙상한 가지에 빛나는 붉은 열매!독보적인 겨울 풍경: 낙상홍을 구별하는 가장 쉽고 확실한 방법은 바로 겨울철에 드러나는 붉은 열매입니다. 대부분의 낙엽 활엽수들은 겨울이 되면 잎을 모두 떨구고 그저 앙상한 가지만 남기죠. 하지만 낙상홍은 잎이 모두..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 9. 2. 15:11

쓰디쓴 인생의 단맛? 여주가 주는 삶의 지혜와 건강 여주 ( Bitter Melon , Momordica charantia) - 박과 한해살이 덩굴식물여주는 독특한 쓴맛을 가진 열매로 잘 알려진 식물로, 아시아, 아프리카, 카리브해 지역 등 열대 및 아열대 기후에서 주로 재배됩니다. 건강 효능이 뛰어나 약용 및 식용으로 널리 활용됩니다. 1. 여주 열매 먹는 방법 및 효능먹는 방법:쓴맛 제거: 여주의 강한 쓴맛은 쿠쿠르비타신(cucurbitacin)이라는 성분 때문입니다.쓴맛을 줄이려면절단 및 씨 제거: 세로로 반을 갈라 하얀 속과 씨를 완전히 제거합니다. 이 부분이 가장 쓴맛이 강합니다.소금물에 절이기: 손질한 여주를 얇게 썰어 소금을 뿌려 10~20분 정도 절인 후 물에 헹구어 냅니다.데치기: 끓는..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 7. 25. 11:42

배롱나무(Lagerstroemia indica, 백일홍)배롱나무는 부처꽃과(Lythraceae)에 속하는 낙엽 활엽 소교목 또는 관목입니다. 한여름부터 가을까지 오랫동안 꽃을 피워 '백일홍(百日紅)'이라는 이름이 붙었으며, 부드러운 줄기와 아름다운 꽃으로 많은 사랑을 받는 나무입니다.1. 특징원산지: 중국 남부, 인도차이나반도가 원산지로 추정되며, 아시아 전역과 따뜻한 기후의 다른 지역에 널리 퍼져 재배되고 있습니다.생육 환경: 햇볕이 잘 들고 통풍이 좋은 곳을 좋아하며, 비교적 추위에 강하여 우리나라 중부 이남 지역에서 노지 월동이 가능합니다. 토양은 비옥하고 배수가 잘 되는 곳이 좋습니다.성장 습성: 뿌리에서 여러 줄기가 올라와 관목 형태로 자라거나, 주간(중앙 줄기)을 형성하여 작은 나무 형태로 자..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 7. 24. 09:17

바위취(Saxifraga stolonifera)는 **범의귀과(Saxifragaceae)**에 속하는 여러해살이 풀로, 우리나라의 산지나 그늘진 바위틈에서 흔히 자라는 식물입니다. 아름다운 무늬잎과 독특한 꽃 모양 때문에 관상용으로 많이 재배되며, 그늘진 정원이나 화분 식물로도 인기가 높습니다.바위취의 특징학명: Saxifraga stolonifera다른 이름: 범의귀, 범의귀풀, 노루발잎의 특징형태: 둥근 심장형(심장 모양)으로 가장자리에 톱니가 있으며, 표면에는 은빛 줄무늬가 선명하게 나타납니다.색깔: 앞면은 짙은 녹색 바탕에 흰색 무늬가 있고, 뒷면은 보랏빛이 도는 붉은빛을 띱니다.촉감: 전체적으로 부드러운 털이 있어 약간 벨벳 같은 느낌을 줍니다.길이: 잎자루는 길며 땅바닥에서 부채처럼 퍼지듯 잎..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 5. 23. 13:20

왕벚나무(Prunus yedoensis)는 한국의 봄을 대표하는 화목류로, 아름다운 벚꽃이 인상적인 낙엽활엽 교목입니다. 봄철이 되면 수많은 꽃이 나무를 뒤덮으며 장관을 이루는 이 나무는 관상용으로 널리 식재되고 있으며, 한국뿐 아니라 일본, 미국 등지에서도 인기가 높습니다. 아래에 왕벚나무의 일반적인 특징과 부위별 특징, 관련 설화, 지역 축제 등을 자세히 정리해 드리겠습니다. 왕벚나무 유투브에서 동영상 보기https://youtu.be/hFALyiTmnL4 - YouTube www.youtube.com 🌸 왕벚나무(Prunus yedoensis)의 일반적 특징학명: Prunus yedoensis국명: 왕벚나무분류: 장미과(Rosaceae) 벚나무속(Prunus)원산지: 한국(제주도 자생설이 유력)형..

꽃,나무이름 알아보기 2025. 5. 16. 11:00

농장에 해바라기 씨를 잔뜩 ... 파종 했습니다.올 여름은 해바라기 관련해서 동영상이나 이미지를 많이 올릴 예정입니다. 미리 해바라기 특징 등의 글을 올려봅니다 여름 햇살을 닮은 꽃, 해바라기.넓은 들판을 노랗게 물들이는 이 꽃은 단순히 보기만 해도 기분을 환하게 만들어줍니다.하지만 해바라기는 그저 아름답기만 한 꽃이 아닙니다.오늘은 해바라기의 특징부터 꽃말, 재배 환경, 그리고 숨은 이야기들까지 자세히 소개해 드릴게요.유투브에서 해바라기 보기https://youtu.be/W2wSEFHAYtM - YouTube www.youtube.com 해바라기의 기본 정보학명: Helianthus annuus과명: 국화과 (Asteraceae)원산지: 북아메리카형태: 한해살이풀 (일년생 초본식물)크기: 1...

꽃,나무이름 알아보기 2025. 5. 9. 22:59