산수유 산수유(山茱萸)는 층층나무속에 속하는 산수유나무(학명 Cornus officinalis)의 열매를 이르는 말이다. 가을에 붉게 익으며, 긴 타원형의 매우 작은 열매가 열리며 독성이 있는 씨를 제거한 후 말려서 먹거나 산수유주를 담가서 먹는다. 보기엔 빨갛고 반들반들한 게 이쁘고 맛있어 보이지만 매우 쓰기 때문에 그냥은 못 먹는다. 말려도 단 맛은 없고 시큼쌉싸름한 맛만 난다. 동의보감에 여러 효과가 언급되어 있는데 보신강장효과가 있어 원기를 돕는다. https://youtube.com/shorts/dTqwX50JOVs 산수유 열매는 체내의 정(精)을 보(保)하지만 씨는 정을 출(出)한다고 알려져 있어서 정력제 등의 약재로 쓸 때에는 씨를 제거하고 말린다. 과거에는 산수유의 씨를 제거하기 위해 마을..